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鲜香酱拌面

色泽出众,酱香醇厚

难易程度 :初级

烹饪时间 :30-60(分钟)

材料 (4人份)

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主料
青椒
青椒
30g
油面
油面
400g
猪里脊
猪里脊
35g
辅料
水

27g
胡萝卜
胡萝卜
10g
黄瓜
黄瓜
10g
调料
魔廚捞汁
魔廚捞汁
12g
花生酱
花生酱
52g

制作方法

1、油面大火煮40秒,凉水冲透,色拉油拌匀。

2、青椒切丝,猪里脊切丝上浆过油,滑炒备用。

3、「魔厨淘大」捞汁、花生酱加水搅拌均匀待用。

4、酱汁与面均匀搅拌,添加浇头即可。


特色调料

厨师心得

南方口味的酱拌面,酱汁色泽突出,香味醇厚。配以油面和青椒肉丝浇头,在品尝滋味浓郁的主食时也能体会到南方小菜的清新。

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